Chuẩn bị enzyme hợp chất (pectinase)

Pectinase được làm từ Aspergillus niger thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế. Nó được sử dụng rộng rãi trong nước ép trái cây, nước ép rau, rượu vang và các sản phẩm khác.

Chuẩn bị enzyme hợp chất (pectinase) Đọc bài viết »